O Departamento de Desenvolvimento Econômico, através de Creama, organizou um curso de sommelier e enologia voltado para o setor de hospitalidade, que será realizado em Jávea, de 11 de março a 29 de abril.
A atividade de treinamento será nas manhãs de quarta-feira (de 8'30 a 12 horas) nas instalações da escola permanente de adultos.
O curso, que tem um preço de 50 euros e gratuito para os desempregados, começará com uma introdução à produção de vinhos e à produção de vinhos tintos e rosés. Ele também irá abordar as variedades de vinho, o equilíbrio dos vinhos, a presença de madeira, a relação do vinho com a saúde e nutrição e paisagens relacionadas ao setor.
Por fim, centrar-se-á nas funções de um sommelier, nos detalhes da rolha, na garrafa e na rotulagem e no serviço específico do vinho perante o cliente. Conforme relatado pelo conselho que dirige Juan Luís Cardona São cerca de 20 vagas disponíveis e os interessados em mais informações ou inscrições podem fazê-lo no Creama (Edifício Avenida Trenc d'Alba nº 2 OAC, telefone 965794266 ou e-mail adl-xabia@creama.org).
O curso conta com a colaboração das empresas Hosteleros Benissa, Vinos e Viandas de Jávea e Cruz Vermelha Xàbia.
