Quando ele chega a Páscoa é uma tradição em Xàbia, longaniza Páscoa. Uma salsicha artesanal podem ser adquiridos na carnificina Casa Pichi, um dos estabelecimentos mais antigos do município. Pepe Pedrós e sua irmã Kika dirigem esse negócio, já na segunda geração. Seus pais abriram o negócio 53 anos atrás, apesar de antes já terem feito sua própria salsicha para ter animais próprios. Depois da sua carnificina ter ultrapassado os casamentos dourados, continuam a oferecer à sua fiel clientela a mais tradicional salsicha.
Nestes festivais eles também produzem salsicha de Páscoa, sobrasada caseiro para inverno, sobrasada de pascua, salsicha caseira curada, bem como salsicha tradicional como butifarra e blanquet.
Pepe Pedrós, ele disse Xàbia.com do que, "Agora é a temporada de pico de salsicha Páscoa e também a sobrasada. Para o verão, salsicha mais tradicional é vendido, algo que é motivado por que as pessoas fazem muitos churrascos".
Pedrós enfatizou que "Embora tenhamos feito 150 quilos de salsicha de Páscoa apenas não temos o suficiente. As pessoas exigem um monte de este produto e estamos ansiosos para servir todos os pedidos".
casa Pichi ao longo dos anos tornou-se uma das lojas mais tradicionais no município de Xàbia seguintes a produção tradicional das mais deliciosas salsichas.
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Casa de Páscoa salsicha Pichi
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Carniceria Pichi Casa em Xàbia
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Pepe e Kika Pedrós da Carniceria Casa Pichi
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Sobrasadas Casa Pichi
