Na semana passada, Cala del Moraig recebeu o I Concurso Nacional de Coquetéis com Biomoscatell do Poble Nou de Benitatxell. A elegância e a arte nas acrobacias dos bartenders deixaram o público boquiaberto. Entre os membros do júri estavam Miguel Ruiz, de O Baret MiquelEnrique García, Sommelier Restaurante Bon Amb ou Juan Diego Arias, do Bar Embasamento de Ron Q. Havia também representantes do ABCValenciana e Murcia.
Em relação aos vencedores, Carlos Vizdomine ganhou o prêmio de melhor coquetel com suco Biomoscatell. O prêmio para o melhor coquetel com vinho branco Moraig Foi para o renomado barman Juan Fra Gallego. A elegância de Toni Cortes fez dele o prêmio de habilidade, enquanto o jovem e promissor Hugo Julia ganhou o prêmio de melhor coquetel na categoria juventude. barmans. Cada concorrente teve que apresentar uma receita auto-criada em que pelo menos um dos dois produtos do projeto deveria ser incluído Biomoscatell. "O concurso é cheio de vantagens, promove projeto Biomoscatell ao mesmo tempo em que mostra a beleza espetacular de nossa enseada de Moraig. A importante repercussão que este primeiro concurso terá abrirá outras portas para continuarmos dando passos adiante ", apontou o conselheiro da Agricultura e Promoção Econômica, Manolo Segarra.
O suco de uva do projeto Biomoscatell é um ótimo ingrediente para coquetéis sem álcool que nos últimos anos tem experimentado algum impulso. Também pode ser o substituto perfeito para vermute ou Martini para a doçura e potencialidade do seu sabor. O fato de os bartenders da região o utilizarem como ingrediente em suas elaborações está ligado aos coquetéis de zero quilômetro, também em voga, que favorecem o consumo de produtos locais, regionais e sazonais.
