Receitas 16 novas receitas que misturam sabores do mundo ocupam o centro do palco em El Poble Nou de Benitatxell. Um total de oito restaurantes reinterpretam a tradição e criam maravilhas gastronómicas, como falafel, pão indiano ou hambúrgueres veganos com o ingrediente estrela deste município, a fava.
restauradores Benitatxell continuam a mostrar a inovação com o desenvolvimento de cada vez mais sofisticados surpreendentes, placas originais e viajantes e prova disso foi vista na apresentação das "tapifaves" pobleras o MitjafavaFest'19.
Estas tapas podem ser degustadas neste domingo, 7 em abril, na Plaça de les Pesqueres com música Jazzmàtics. El Poble Nou de Benitatxell vai se tornar uma vitrine de culinária em que não showcooking perca o chef Alberto Ferruz, o BonAmb, com duas estrelas Michelin e 3 Soles Repsol.
Além disso, o Departamento de Promoção Econômica lançou, além disso, a quarta receita de grãos gratuitos que inclui todas as tapas que podem ser degustadas nesta edição. "É incrível que a partir de uma leguminosa tão humilde você possa fazer pratos tão refinados e sofisticados. Estou convencido de que os vizinhos e visitantes vão aproveitar o dia e criações culinárias na forma de um boné que condensa a cozinha tradicional com o mais inovador " O Conselheiro para a Promoção Econômica, Maite Roldán, avançou. .
Os 'Tapifaves'
Os visitantes podem provar tapas tão sugestivas quanto:
- Tribes Diner: Hambúrguer de feijão com alioli vegan o Pão de Feijão Indiano com Hummus de Feijão. O feijão é excelente também para confeitaria e novos biscoitos como chocolate e feijão surpreenderão novamente.
- Beniasia: Feijão baozi.
- Bar El Mercat: Cozinha Tex Mex com o prato Chili com carne e feijão. Ele também irá oferecer um creme de feijão caril verde com creme de coco.
- O Trillara: Falafel y flan de feijão.
- La Cuina de Xaro:Sépia com feijão ou o coca com ratatouille de feijão e ovo de codorna.
- Restaurante La Cumbre: Tijolo crocante com feijão e camarão y Rumbito de faves sacsades.
- Pizzaria Antiquary: Mini pizza vegetariana com feijão concurso e escalivada y Feijão crocante e anchovas.
- Ca Toni Monica: Bolas de feijão com caldo y Croquetes de feijão com creme de ervilha.
Concursos
Outra das atrações deste domingo será a performance de "Jazzmàtics" e o concurso de vinhos em casa que
organizado pela Associação de tintos e brancos feitos a partir de uvas cultivadas na cidade, bem como concursos para "fava mês llarga" e veias -wines "galões fava mês."
Naturalmente, os tapas de feijão a preços populares propostos pelos bares e restaurantes do município vão levar o bolo ao aproximar-se do meio-dia.
A VII Festa do Mundo, que este ano foi renomeada como MitjafavaFest'19 e ampliou sua programação para dez dias, é organizada pelo Departamento de Promoção Econômica, por Maite Roldán. A nova aposta mantém a essência e incorpora novos recursos, como a exibição de um documentário, enoliteratura, atividades infantis, uma feira de artesanato e o festival Rock & Fava no sábado, 6 de abril, à tarde e à noite.
