Gastro Bastardo

Gastro Bastardo Não é simplesmente um restaurante, é fruto da paixão e visão de um jovem chef, Edu Saez. A experiência de trabalhar em ambientes luxuosos ou de colaborar com chefs de renome não satisfez a sua vontade de partilhar a sua perspectiva culinária, pelo que decidiu iniciar o seu próprio projecto.

Assim nasceu Gastro Bastardo, um projeto pessoal que transformou uma antiga padaria-lanchonete dos anos 90 em um espaço onde autenticidade e criatividade se combinam para oferecer um serviço único.

Com recursos limitados, Saez iniciou sua jornada remodelando o local, proporcionando uma experiência única aos clientes. A decoração e o revestimento refletem sua personalidade e pequenas lembranças, criando um ambiente aconchegante. Para o, Cada cliente é um convidado em sua casa., e procura transmitir uma experiência diferente da de outros restaurantes.

La proposta gastronômica da Bastard Gastro é baseado em um cozinha de assinatura de fusão, utilizando produtos locais e destacando a frescura das frutas e legumes da época. O conceito aposta na partilha, com preços económicos e acessíveis e preparações caseiras confeccionadas com muito amor e engenho.

Chef Sáez brinque com sabores e texturas intensas, oferecendo uma experiência gastronômica única. Embora muitos clientes venham por recomendação de amigos e familiares, o Bastard Gastro é uma autodescoberta, um cantinho especial que desperta o paladar.

Em cada prato está a essência de Edu Saez, um chef apaixonado que transformou seu sonho em uma cativante realidade gastronômica.