Alberto Ferruz e Claudio Mengual, concedido pela ARX, em sua gala anual

Restauradores Associação de Xàbia (ARX) realizada terça-feira à noite, a Gala anual XII no Parador de Turismo de Jávea, que este ano celebra o seu aniversário 50. No evento, a Associação tornou públicos os prêmios para o setor profissionais da culinária excepcional.

Os vencedores neste 2017 Bodegas Chozas Carrascal eram o prêmio de empresa a colaborar, já que esta adega participa em vários eventos Xàbia fornecer os melhores vinhos.

O reconhecimento de toda a vida na cozinha foi para o chef do salões de CarrascoClaudio Mengual. Outro dos prêmios foi para Pepe Vidal do CDT, em reconhecimento da colaboração institucional em formação com a Associação dos Restauradores de Xàbia.

Além disso, o reconhecimento prêmio por sua carreira e promoção da gastronomia Xàbia internacionalmente, foi para o chef, Alberto Ferruz, o Bon Amb Restaurant, que possui duas estrelas Michelin.

Por seu lado, o Presidente da ARX, José Manuel Piña, destacou a diversidade em Jávea para chamar turismo: Gastronomia, paisagem, etc. Em resposta, Pina disse "Queremos transformar Xàbia em um destino permanentemente gastronômico". O presidente acrescentou que a Associação apoia as instituições empresariais, "e da entidade, refletimos sobre o que estamos fazendo e o que podemos fazer juntos, estamos unidos pela gastronomia".

El Prefeito de Xàbia, José Chulvifechou a festa dizendo que "Tanto o Xàbia quanto a Marina Alta são referências gastronômicas e não se trata de ter os melhores restaurantes, mas é preciso ser comxicotetivo e ao mesmo tempo apoiar."

O prefeito salientou que "Queremos que Xàbia seja uma referência internacional, mas não de forma alguma, mas com uma política de equilíbrio e sustentabilidade." certificado Chulvi referido biosfera, e a capacidade de turismo inteligente. Além disso, o prefeito mostrou à Associação o apoio que tem recebido da prefeitura.

O evento terminou com uma performance de um mágico, que deixou de boca aberta a todos os participantes com seus truques e sorteio em que fielded duas noites no Parador e almoço ou jantar em algum dos restaurantes da ARX.