Het Repsol Gala, gisteravond gehouden in San Sebastian, deed de naam Xàbia trillen en daarmee ook die van de Marina Alta-regio om vier van de restaurants met de Repsol-zon te belonen.
In Xàbia, het Bon Amb Restaurant en El Rodat Restaurant krijg je de prijs, die de prijzen al op zijn naam schreef, Bon Amb, met chef-kok Alberto Ferruz, is gepositioneerd met drie Repsol-zolen en twee Michelin-sterren. In de keuken van El Rodat, met Nazario Cano als chef-kok, krijgt hij zijn eerste Repsol-zon die zich aansluit bij de toekenning van de Michelin-ster.
Maar de gastronomische erkenning bleef dit gebied prijzen met de benoeming van Audrey's en Beat, twee restaurants in Calpe die hun plek in de haute cuisine innemen, elk met een Repsol-zon.
Audrey's staat onder het bevel van chef Rafa Soler en the Beat van chef José Manuel Miguel.
Gefeliciteerd!
