Il nuovo progetto educativo CEIP Porto di Xàbia, cuinnovart, fai un altro passo in questo primo corso. Tape Art València (TAV), Larouch e il Blat de la Marina, un progetto dell'Associazione Socioculturale Riurau, sono i tre gruppi che siglano alleanze con il centro educativo per portare la cultura agli studenti.
Con i nuovi accordi, Cuinnovart, comincia a prendere forma. Gastronomia e arte urbana saranno le protagoniste dopo le festività natalizie. L'arte urbana entrerà nelle aule attraverso la materia inglese. Da un lato, gli studenti apprenderanno le tecniche artistiche del graffiti con stencil e dall'altro quello della nuova arte con cui si creano figure geometriche per effetto di nastri colorati.
Come spiegato dagli stessi artisti e docenti, le creazioni saranno incarnate nel centro stesso. L'intervento artistico dei graffiti avverrà nel murale del cortile della scuola e in quello della Tape Art all'interno della sala da pranzo. Gli elementi legati al settore culinario saranno quelli che rappresentano queste opere d'arte realizzate dagli studenti.
Ma in questa fase di Cuinnovart, l'apprendimento va oltre. All'interno dell'aspetto gastronomico, il progetto si concentrerà sull'origine dei prodotti. Il direttore del CEIP Port de Xàbia, Isabel Moreno, ha delineato: "Cosa c'è dietro la produzione del pane? I bambini impareranno l'intero processo coinvolto in questa preparazione attraverso il progetto Blat de la Marina". Ed è questa l'idea principale di Cuinnovart, conoscere l'essenza di ogni alimento: come viene creato, come viene lavorato, come viene raccolto e come quel cibo ci arriva.
I ragazzi e le ragazze del CEIP Port de Xàbia visiteranno i campi della Marina Alta dove si coltiva il grano e le sue varietà, e lì impareranno tutto ciò che circonda il mondo dell'agricoltura e il processo che questo cereale attraversa per diventare il nostro cibo quotidiano. Gli studenti visiteranno anche un mulino per osservare come il chicco di grano si trasforma in farina, ma prima impareranno a conoscerne la coltivazione, il raccolto e, naturalmente, tutte le sue opzioni di consumo.
Senza dubbio, Cuinnovart è un'opzione arricchente per attirare le tradizioni in classe. Dalla stessa scuola sono molto felici e grati di poter contare sulla collaborazione di diversi individui e gruppi per realizzare questo entusiasmante progetto.
