Le haricot sera le protagoniste ce week-end à El Poble Nou de Benitatell avec la VI Festa del Vi à la Fava. Des tapas aromatisées du monde entier, des glaces et des recettes végétariennes et végétaliennes surprendront les palais de tous ceux qui assisteront à cet événement dimanche, 15 en avril, à midi, au Plaça de les Pesqueres.
La VI Fête du Vi à la Fava, organisé par le ministère de la Promotion économique sera une vitrine culinaire dans laquelle les chefs des restaurants locaux reviendront à innover dans la cuisine présentant de nouvelles tapifaves avec le haricot comme ingrédient principal.
La journée, qui sera animée par la performance de l'orchestre Tramuntana et aura également l'appel de Concours de vin maison organisé par l' Associació de Veïns. Les vins rouges et blancs, élaborés avec des raisins cultivés dans la municipalité, se rencontreront dans ce concours avec le concours de le fava més llarga et la fava gallons mois.
Livre de cuisine et concours de cuisine pour enfants
En outre, l'Assemblée des jeunes a lancé l'atelier MasterFavapour les enfants et les jeunes. Les participants apprendront à préparer un délicieux houmous de haricots avec végétalien et végétarien haricots et brownie au chocolat comme la fève est aussi un excellent ingrédient pour la cuisson comme l'a démontré dans les éditions précédentes.
Le Département de la promotion économique a également lancé la troisième recette de haricots gratuits qui a connu un tel succès parmi les participants des jours précédents et comprend toutes les tapas qui peuvent être dégustées cette année. «C'est incroyable que d'une légumineuse si humble, vous puissiez faire des plats aussi raffinés et sophistiqués. Je suis
convaincu que les voisins et les visiteurs apprécieront la journée et les créations culinaires sous la forme d'une casquette condensant la cuisine traditionnelle avec les plus innovants " le conseiller a avancé Manolo Segarra.
Tapifaves
Dans cette sixième édition, les visiteurs pourront déguster, à des prix populaires, ces tapas suggestives:
- Tribes Diner: Burger aux haricots avec alioli végétalien, tacos aux haricots avec favamole et haricots et crème glacée au chocolat.
- Restaurant Beniasia: Bean baozi.
- Bar El Mercat: Chili con carne et haricot et Quiche orientale de haricots, bacon et légumes.
- Batteur: Tacos haricots et boulettes de haricots avec sauce aux haricots épluchés
- Restaurant La Cumbre: Figatelle de seiche avec muffin aux haricots et encre de seiche avec haricot et curcuma.
- La Cuina de Xaro: Pulpito aux haricots et coca avec ratatouille de haricots et oeufs de caille.
- Antiquari Pizzeria: Coke de haricot végétarien
Le Poble Nou de Benitatxell revendique ainsi un produit végétal, le haricot, qui a une excellente texture pour une cuisine créative et qui est excellent dans tous les régimes en raison de ses valeurs nutritionnelles élevées.
