El xef del restaurant El Rodat, Nazario Cano, ha estat seleccionat per al concurs Xef Balfegó 2019. Haurà de competir contra altres 7 aspirants al premi a l'escola Le Cordon Bleu Madrid el 12 de setembre.
S'avaluarà al certamen les habilitats dels cuiners elaborant plats amb tonyina roja. En total seran 8 els candidats a alçar-se amb la victòria, en un duel que sumarà 8 estrelles Michelin en aquesta edició. El guanyador rebrà 6.000 euros en metàl·lic i un viatge al Japó per a dues persones.
