El Муниципальное Мерсэт де Xàbia 5 марта здесь пройдет мероприятие «Ароматы моря», организованное Punt Nàutic del Creama совместно с Департаментом экономической динамизации, целью которого является распространение морепродуктов, особенно тех, которые поступают от братств региона.
День состоит из серии лекций и кулинарного шоу Борхи Сусиллы, владельца ресторана Tula в Хавеи, обладателя 1 звезды Мишлен и 2 подошв Repsol. Переговоры будут вращаться вокруг рыбы в Марина-Альта (Рафаэль Серрат и Амадеу Рос из Гильдии рыбаков Хавеи), реставрации в Марина-Альта, проводимой Хосе Мануэлем Пинья (президентом Ассоциации рестораторов Хавеи); мэр, Роза Кардона, будет отвечать за закрытие дня.
Организованный Punt Nàutic, одним из рабочих направлений Creama, проект Sabors de la Mar разрабатывается на региональном уровне для поддержки инновационных инициатив, которые стимулируют огромный экономический и скрытый потенциал в морском секторе, а также оживление и укрепление его наиболее традиционный аспект, такой как рыбалка.
Таким образом, способствует формализации соглашений между предпринимателями в сфере гостеприимства и гильдиями рыбаков, чтобы воспользоваться преимуществами так называемой бракованной рыбы или увеличить количество местных морепродуктов, подаваемых в школьных столовых.
Чтобы принять участие в этом дне, вам необходимо Предварительная регистрация.
