PASTISSERIA Диего более 100 лет делают куличи

Diego Pastisseria, без сомнения, является старейшим в Хавеях, ему более 100 лет, и его созерцают четыре поколения. Он был основан Франсиско Диего Марти на церковной площади, где раньше была церковь. туристический офис. Позже Пепито Диего переехал на противоположную сторону церковной площади, а восемь лет назад Франсиско Хосе Диего открыл магазин и духовку на Авенида Аманесер, напротив Меркадоны.

Его сын, Хорди формирования четвертого поколения начинает развивать все виды сладостей и особенно куличи что они являются традиционными в это время. Его развитие вполне традиционное и в это время Пасхи имеет много требований Panquemados, Monas яйцо, Крокодилы y шоколадные пирожные.

Сам Франциско сказал нам, что "рецепт очень похож на простой для этих сладостей. Его ингредиенты: масло, яйцо, лимон, мука, сахар и дрожжи. Все это смешивается и замешивается. После ферментации 60 минут он вводится в печь при умеренной температурее ".

Еще одной из традиций Страстной недели является "Lletá или Sopá«Традиционный десерт Страстной пятницы, которая является своим родом заварного крема с Моной, лимоном и корицей.

Кроме того, PASTISSERIA Диего торты причастия, свадьбы и торжества разработаны и сочетает в себе традиционные домашние печенья xàbia с французами, не забывая "Els Pastissets из Метла и они Tortaes».