Тони Эспинос, из фонда CIRNE, будет отвечать за разговор во второй половине дня "Coca de La Marina, историческая пицца для пиццы"в рамке программы I Fira de les Coques de Xàbia, которая состоится в эти выходные на Riu Rau d'Arnauda.
Espinós углубится в происхождение коки из Хавеи, гастрономического ориентира в городе, который будет отмечен на выходных.
Затем состоится презентация книги "Анима Mediterrània"Шеф-повар Бернд Х. Кнеллер и фотограф Хави Молла признаны Лучшей Книгой Года 2012.
Беседа начнется в часы 18: 30 в Этнографическом музее Солер Бласко.
