Старый бар Macià оживает снова, когда двери открываются Са Тони Моника бизнесмен Поблеро Тони Комер. Это новое заведение предложит своим клиентам традиционные тапас и их типичную домашнюю кухню из региона.
Сепия кассолета, Fetge amb ceba, грибы, кровь, худой томат, polp guisat y polp torrat, Но у него также будет обширное меню тапас, таких как cocas de dacsa, шары горшка, figatells, крокеты пучеро, фрикадельки и брава и другие.
Кроме того, каждую пятницу, подлинные poblero puchero будут поданы и, если требуется заранее, в сопровождении мяча Водолей.
Этот ресторан является старейшим в El Poble Nou de Benitatxell и одним из тех традиционных баров, в которых суть была сохранена с новым открытием. «Возможно, это ностальгический и сентиментальный, но бар с таким большим количеством внутриисторических поблеров, через которые никогда не приходилось закрывать так много поколений соседей нашего города и региона. Это правда, что мы должны адаптироваться к новым временам с большим профессионализация и расширение профиля клиентуры, но без снижения нашей настороженности и поддержания подлинности обычных баров. И в этом очень волнующем испытании мы », - объяснил его менеджер Тони Коломер.
