Вчера вечером жюри Национальной гастрономической премии за лучшую режиссуру присудило награду 2022 года Кристине Прадос из ресторана BonAmb. Награда отмечает работу профессионала за последний год.
BonAmb, расположенный в Хавеях, имеет 2 звезды Мишлен и 3 подошвы Repsol. Согласно заявлению RAG, «с Прадосом во главе зала представлена элегантная, но тесная постановка, объясняющая клиенту продукты и производственные процессы и заканчивающая многочисленные блюда на столе, где отмечены его харизма и его рука. знающий и профессиональный».
В заявлении Королевской академии гастрономии рассматривается траектория того, что нынешний Лучший директор номеров прошел обучение в крупных национальных и международных гостиничных и гастрономических группах, «ее талант в управлении сценой и опыте работы с клиентами является врожденным. В его профессиональной карьере подчеркивается его время. в ресторанах «Вертикаль» и «Ла Сукурсаль»; в последнем у него было два великих мастера и Национальная гастрономическая премия, Хавьер де Андрес и Мануэла Ромерало».
Жюри под председательством Абеля Вальверде, Национальной гастрономической премии, в состав жюри вошли Лурдес Плана Беллидо, президент RAG, Альфонсо Родес, вице-президент RAG, Хосе Мª Санс-Магаллон, генеральный секретарь RAG, Национальная ассоциация Марты Кампильо. Награды и Кармело Перес, а также академики Кучита Ллуч, Борха Бенейто и Хосе Карлос Капель.
Стыдно не иметь денег и возможности пойти поесть, проверить доброту ресторана и его обслуживание
Поздравляем!
объятие!