Когда он приходит Пасха является традицией в Хавеях, longaniza Пасха. Ремесленник колбасу можно приобрести на разделка Дом Pichi, одно из старейших заведений в муниципалитете. Пепе Педрос и его сестра Кика занимаются этим бизнесом уже во втором поколении. Его родители открыли бизнес 53 много лет назад, хотя раньше они уже делали свою собственную колбасу, чтобы иметь собственных животных. После того, как его бойня превзошла золотые свадьбы, они продолжают предлагать своим постоянным клиентам самую традиционную колбасу.
На этих фестивалях они также производят пасхальную колбасу, домашнее sobrasada на зиму, sobrasada de pascua, домашнюю колбасу, а также традиционные колбасы, такие как бутифарра и бланкет.
Пепе Pedros, он сказал Xàbia.com чем "Сейчас пик сезона Пасхи колбасы, а также Sobrasada. Для лета, более традиционная колбаса продается, то, что мотивировано тем, что люди делает много шашлыков".
Педрос подчеркнул, что "Хотя мы сделали 150 кило колбасы Пасхи просто мы не имеем достаточно. Люди требуют много этого продукта, и мы с нетерпением ожидает служить все запросы".
Pichi дом на протяжении многих лет стал одним из самых традиционных магазинов в городе Хавеи после традиционного производства самых вкусных колбас.
-
Дом Easter колбаса Pichi
-
Carniceria Pichi дом в Хавеи
-
Пепе и Кика Педрос из Carniceria Casa Pichi
-
Собрасадас из Каса Пичи
