Рецепты 16 - новые рецепты, сочетающие вкусы мира, занимают центральное место в El Poble Nou de Benitatxell. В общей сложности восемь ресторанов переосмысливают эту традицию и создают гастрономические чудеса, такие как фалафель, индийский хлеб или веганские бургеры с звездным ингредиентом этого муниципалитета фава.
Рестораторы Benitatxell продолжают демонстрировать свои инновации, создавая удивительные блюда, все более и более изысканные, оригинальные и путешественники, и пример этого можно увидеть на презентации «тапифавес» поблеров MitjafavaFest'19.
Эти тапас можно попробовать в это воскресенье, 7 в апреле, на Plaça de les Pesqueres с музыкой Jazzmàtics. Poble Nou de Benitatxell станет кулинарной витриной, в которой не будет отсутствовать демонстрация шеф-повара Альберто Ферруса из BonAmb с двумя звездами Мишлен и 3 Soles Repsol.
Кроме того, Департамент экономического развития запустил, кроме того, четвертый рецепт бесплатных бобов, который включает в себя все тапас, которые можно попробовать в этом выпуске. «Невероятно, что из такого скромного бобового можно приготовить такие изысканные и изысканные блюда. Я убежден, что соседи и посетители будут наслаждаться днем и кулинарными творениями в форме кепки, которая объединяет традиционную кухню с самой инновационной ». советник по экономическому развитию Майт Ролдан продвинулся вперед. ,
«Тапифав»
Посетители могут попробовать тапас так же, как:
- Приключения: Бобовый бургер с веганским алиоли o Индийский бобовый хлеб с бобовым хумусом, Фасоль также отлично подходит для кондитерских изделий, и новые булочки, такие как шоколад и бобы, снова удивят.
- Beniasia: Бин Баоцзы.
- Бар El Mercat: Tex Mex кухня с блюдом Чили кон Карне и бобовые, Также предложат крем из бобов зеленое карри с кокосовым кремом.
- Триллара: Фалафель y фасоль.
- La Cuina de Xaro:Сепия с фасолью или кока с рататуем из фасоли и перепелиным яйцом.
- Ресторан La Cumbre: Хрустящий кирпич с фасолью и креветками y Rumbito de faves sacsdes.
- Антикварная пиццерия: Мини вегетарианская пицца с нежными бобами и эскаливой y Хрустящие бобы и анчоусы.
- Са Тони Моника: Шарики из фасоли с бульоном y Бобовые крокеты с гороховым кремом.
Конкурсы
Еще одна из достопримечательностей этого воскресенья - выступление "Jazzmàtics" и конкурс домашнего вина,
организует Associació de Veïns - красные и белые вина, сделанные из винограда, выращенного в городе, в дополнение к конкурсам на "fava més llarga" и "fava de més gallons".
Конечно, бобовые тапас по популярным ценам, предложенным барами и ресторанами муниципалитета, подойдут к пирогу ближе к полудню.
VII Festa del Vi i la Fava, которая в этом году была переименована в MitjafavaFest'19 и расширила свое программирование до десяти дней, организована Департаментом экономического развития Maite Roldán. Новая ставка сохраняет суть и включает в себя новые функции, такие как просмотр документального фильма, энолитература, детские мероприятия, ярмарка ремесел и фестиваль Rock & Fava в субботу, 6 апреля, днем и вечером.
