Os cozinheiros do Restaurante Tula de Xàbia estão em terceiro lugar como Chef Revelation of 2019 em Madrid Fusion

Sobre o meio-dia quarta-feira, 30 janeiro e tão perto do evento gastronómico, haute cuisine, Madrid Fusion, entrega foi o prêmio de Melhor Novo Chef 2019, uma categoria escolheu cozinheiros Xàbia, Clara Puig de la Bellacasa e Borja Susilla, do Restaurante Tula.

Os de Xàbia obtiveram uma terceira posição, depois de María Gómez, de Magoga (Cartagena), que obteve o segundo lugar. Fernando Alcalá, do restaurante KAVA em Marbella, ganhou o prêmio.

Os pratos desses chefs foram avaliados por um júri composto por mais de oitenta especialistas gastronômicos.