Benitatxell celebra neste domingo 'a VI Festa del Vi i la Fava' com surpreendentes receitas culinárias
O feijão será o protagonista neste fim de semana em El Poble Nou de Benitatell com a VI Festa do Vi a Fava. Tapas com sabores do mundo, sorvetes e receitas vegetarianas e veganas vão surpreender os paladares de todos os presentes neste evento, o 15 em abril, ao meio-dia, no Plaça de les Pesqueres.
La VI Festa do Vi a Fava, organizado pelo Departamento de Promoção Econômica será uma vitrine culinária em que os chefs dos restaurantes locais voltarão a inovar na cozinha apresentando novos tapifaves com o feijão como o ingrediente principal.
O dia, que será animado pela performance da orquestra Tramuntana e também terá o apelo de Concurso de vinho em casa organizado pela Associació de Veïns. Vinhos tintos e brancos, feitos com uvas cultivadas no município, se reunirão neste evento junto com a concorrência de a fava més llarga e a fava galões mês.
Livro de Culinária e Concurso de Culinária Infantil
Além disso, a Assembleia da Juventude lançou o workshop MasterFavapara crianças e jovens. Os participantes irão aprender a preparar um delicioso hummus de feijão com vegan e feijão do vegetariano e brownie de chocolate como o feijão é também um excelente ingrediente para assar como demonstrado em edições passadas.
O Departamento de Promoção Econômica também lançou a terceira receita gratuita de feijão que foi tão bem sucedida entre os participantes dos dias anteriores e inclui todas as tapas que podem ser provadas este ano. "É incrível que a partir de uma leguminosa tão humilde você possa fazer pratos tão refinados e sofisticados. Eu sou
Convicto de que os vizinhos e visitantes poderão desfrutar do dia e criações culinárias na forma de um boné condensando a cozinha tradicional com o mais inovador " O Conselheiro Manolo Segarra avançou.
Tapifaves
Nesta sexta edição, os visitantes poderão provar, a preços populares, estas sugestivas tapas:
- Tribes Diner: Hambúrguer de feijão com alioli vegan, tacos de feijão com favamole e sorvete de feijão e chocolate.
- Beniasia Restaurant: Feijão baozi.
- Bar El Mercat: Chili com carne e feijão e quiche oriental de feijão, bacon e legumes.
- Debulhador: Tacos de feijão e almôndegas de feijão com molho de feijão descascado
- Restaurante La Cumbre: Figatell de choco com feijão e bolinho de tinta de lula com feijão e açafrão.
- La Cuina de Xaro: Pulpito com feijão e coca com ratatouille de feijão e ovos de codorna.
- Pizzaria Antiquari: Coque de feijão vegetariano
O Poble Nou de Benitatxell reivindica, assim, um produto vegetal, o feijão, que tem uma textura excelente para a culinária criativa e que é excelente em todas as dietas, devido aos seus altos valores nutricionais.
