De sportduiven of Colombaires hebben altijd een speciale genegenheid onder de mannen van Jávea gevonden, omdat het een typische sport van het Valenciaanse Land is.
De sport bestaat uit het houden van de mannetjes in onafhankelijke kooien. Wanneer de dag van de "vrijlating" arriveert, wordt een duif (vrouwtje) gemarkeerd met een witte veer in de staart in de vlucht gelanceerd. De duiven (mannetjes) volgen het vrouwtje en concurreren met elkaar totdat een van hen erin slaagt het vrouwtje te houden of zelfs naar zijn hok te brengen.
Fans volgen hun duiven in al hun evoluties en om meer emotie te geven zijn weddenschappen geplaatst op welke mannelijke duif het vrouwtje zal veroveren.
