De MACMA (Culturele Vereniging van de Marina Alta) presenteerde afgelopen zondag in Jesús Pobre het receptenboek 'De zoetwaren in de Marina Alta'. Een werk dat de geldigheid van traditionele snoepjes bevestigt en tegelijkertijd de essentie van de ingrediënten van nabijheid onderstreept, zoals de burgemeester van Jesús Pobre, Javier Scotto en de raadslid van Cultuur, Josep Fornés in de inleiding van het boek aangaf.
In de presentatie van het volume vatte de MACMA-manager, Jovi Seser, de bijna 100-recepten samen die het werk en de komst van de Moren begeleiden. Met dit receptenboek wil het Gemenebest de reïntegratie claimen in de keukens van de huizen in de regio en vooral in de keukens van de restaurants.
De bakkerij in de Marina Alta Het is een project bedacht door Vicent Ortuño, oprichter van MACMA, dat tien jaar geleden werd gepubliceerd ter gelegenheid van de herdenking van de 400-jaren van de verdrijving van de Moren en was uitgeput tijdens het eerste jaar van publicatie.
De huidige heruitgave van het werk is erop gericht deze gastronomische erfenis naar nieuwe generaties te brengen en is ook verspreid onder de boekhandels van de regio en aangrenzende regio's om aan de vraag naar kopieën te voldoen en zo de echo van het initiatief uit te breiden.
Na de presentatie op de markt van Jesús Pobre zal de MACMA het werk de hele maand december blijven publiceren in de gemeenten van de regio. Aanstaande zaterdag de 7e wordt het boek gepresenteerd op de Ayuntamiento van Sagra om 19:11 uur Op woensdag 13 december komt het receptenboek aan in de Dénia Publics Bookstore met het formaat van een presentatie-snack en op de XNUMXe in de Vall de Gallinera, in Benialí, binnen de IV Fiesta de l'Oleo.
