De zevende editie van de Tapea de Xàbia Histórica arriveert

"Een geconsolideerd evenement dat dient om de gastronomie van het historische centrum te promoten", aldus de edil de Fomento Económico, Juan Luis Cardona, de tapas van het historische Xàbia. Zoals gewoonlijk zal de tapas, die wordt gepresenteerd als een gastronomisch cultureel evenement, worden gehouden op de Plaza de la Constitución, het enige dat verandert zijn de data, aangezien de Tapas dit jaar twee weken eerder zal plaatsvinden dan normaal, in deze zevende editie vindt het plaats op 13, 14 en 15 september. De datumwijziging is ingegeven door de regen, aangezien in sommige edities, zoals vorig jaar, de tapas werden beïnvloed door de regen, ook op deze data zijn er nog steeds toeristen in de gemeente, dus het is handig voor hen om de gastronomie te kennen van het gebied. Nieuw is ook dat in plaats van over twee dagen, ook de dag op vrijdagmiddag is inbegrepen. Zoals Sisco Vallés, president van Xàbia Histórica, heeft verklaard, presenteert het evenement ook als nieuwigheid dat het is opgenomen in het gastroxàbia-project, dus de kwaliteit van het product en de tapas zullen voorzichtiger zijn.

Het tapasschema is vrijdag 13 van 18: 00 h. tot sluiting, 14 zaterdag 12: 00 h. naar 16: 00 h. en van 18: 00 h. sluiten. Op zondag eindigen de tapas met de maaltijdsessie met een schema van 12: 00 h. naar 16: 00 h. Er zullen in totaal 17-deelnemers zijn die zullen worden geïnstalleerd in verbeterde infrastructuur, aangezien er dit jaar 600-meters van tent zullen zijn voor het geval het regent. De proeverijen van de bars worden dit jaar gepresenteerd als een menu en in het drieluik worden de lokale specialiteiten verdeeld in voorgerechten, vis en zeevruchten, vlees en worsten en desserts. Elke zaal heeft 25 vierkante meters om zijn positie samen te stellen en in te richten, aangezien dit jaar de bars zelf verantwoordelijk zullen zijn voor het inrichten van uw bar of restaurant om een ​​eigen en gedifferentieerd beeld van elk bedrijf over te brengen. De tapas hebben zoals gewoonlijk een prijs van 1,50 euro's.

Van de organisatie wordt geschat dat ze dit jaar 36.000 verkopen aan 39.000-tickets in een evenement dat ging van 8.000-tickets in de eerste editie naar 44.000-tickets in 2011. Vorig jaar was het cijfer iets lager, 30.000, omdat de regen verhinderde dat het evenement aan de verwachtingen voldeed. De gastronomische dagen zullen gepaard gaan met live-uitvoeringen en activiteiten voor de kleintjes.