El Gemeentelijke Mercat de Xàbia is sinds de bouw in 1946 een dagelijkse ontmoetingsplaats voor veel bewoners, in de zomer ook voor bezoekers en nieuwsgierige mensen die het niet kunnen laten om binnen te gaan en alle charme te zien die het heeft.
Veel mensen zijn stamgasten in de omgeving van de MercatBovendien zijn ze personages geworden door hun loyaliteit eraan en vooral door hun manier van zijn. Een van deze mensen die loyaal is aan de Mercat is Francisco "De Duitser”, Een leven lang brood verkopen en sinds 15 jaar, nu is hij 80, bezet hij elke dag van maandag tot en met zaterdag zijn stoel naast de De Paraeta-bar, waar je je foto hebt.
Verschillende kameraden passeren daar zoals Francisco Carrasco, Juan Vizcaino, Juan Carlos "die met de coupons", Antonio Aguado en een lange etcetera waardoor de ochtend snel voorbij gaat, zoals Francisco El Alemá zegt, de bijeenkomsten gaan over politiek en"chicones”. Als het tijd is om te eten, pakt haar dochter het op en tot de volgende dag.
Een van de meest ervaren verkopers is David Fernández, die al 40 jaar bij zijn gezouten en gebeitste kraam staat. Na verschillende locaties bevindt het zich nu tussen Mut Carniceria en La Paraeta Bar. Het heeft alle veranderingen op de markt doorstaan en vertelt ons dat er tijdens het zomerseizoen meer gezouten en augurken worden verkocht, terwijl tijdens de winter de consumptie aanzienlijk daalt.
Op zijn stand verkoopt hij hoogwaardige producten zoals mojama, stier, santgatxo, pelleta en allerlei soorten olijven.
Op deze plek zijn de traditionele ontmoetingen tussen de innovatieve en innovatieve bedrijven ontstaan uit de hand van jonge ondernemers, een voorbeeld hiervan is Cristina Bou. Het is pas 15 maanden geleden sinds zijn stop, "teddybeer", een winkel die natuurlijke producten zoals kruiden, kruidenthee en thee verkoopt.
Ze bekent dat ze pas 15 maanden op de markt is en dat ze haar beetje bij beetje leren kennen, er zijn nog steeds mensen die niet weten dat ze er is. Hij erkent dat het een traditionele plek is waar de communicatie tussen verkopers en kopers zeer nauw is, ze vormen allemaal een geweldige familie.
Het is een faciliteit die zich heeft kunnen aanpassen aan de nieuwe tijden en daarom 2 opritten heeft voor mensen met een handicap, parkeergelegenheid buiten ORA en is ingelijst in het historische centrum.
