Xàbia organiseert in november 15 de presentatie van het boek "Els Riuraus. L'elaboració de la pansa", Door de historicus en onderzoeker Carlos Fuster Montagud, bekend in sociale netwerken als"Riurau amb-panses'.
In dit informatieve werk drukt Fuster zijn jarenlange onderzoek uit naar de rozijnenhandel, die gedurende de negentiende en twintigste eeuw voor veel gezinnen in de regio een belangrijke economische sector en bestaansmiddel was.
Het boek stelt op een didactische manier alles samen wat betrekking heeft op de productie van rozijnen en de sociale en economische wereld die dit proces omringde: leven op het platteland, Schelde of de bijbehorende architectuur. Het bevat ook meer dan 350 oude en huidige foto's, recepten en een woordenlijst.
Deze afspraak met de geschiedenis en de lokale etnografie zal het beste scenario hebben: de riurau d'Arnauda. Het zal de auteur zijn, die de steun krijgt van de plaatselijke schrijver Pepa Guardiola, groot gepassioneerd over het onderwerp, en de burgemeester, José Chulvi.
De presentatie is de 12 middag en dan is er een proeverij van rozijnen, coca en mistela. Deze activiteit wordt georganiseerd door het ministerie van Cultuur van Xàbia, dat regisseert Quico Moragues en aanbevolen binnen de Route van de Riuraus van de Marina Alta.
