Het ministerie van Economische Ontwikkeling, via Creama, heeft een cursus sommelier en enologie georganiseerd voor de horeca die van 11 maart tot 29 april in Jávea zal worden gehouden.
De trainingsactiviteit zal woensdagochtend zijn (van 8'30 tot 12 uur) op de permanente schoolfaciliteiten voor volwassenen.
De cursus, die een prijs heeft van 50 euro en gratis voor werklozen, begint met een inleiding tot oenologie en de productie van rode en rosé wijn. Het zal ook aandacht besteden aan wijnbereidingsrassen, de balans van wijnen, de aanwezigheid van hout, de relatie van wijn tot gezondheid en voeding en de landschappen die verband houden met de sector.
Ten slotte zal het zijn inhoud concentreren op de functies van een sommelier, de details van de kurk, fles en etikettering en de specifieke service van de wijn voor de klant. Zoals ze rapporteren van de afdeling die regisseert Juan Luis Cardona Er zijn ongeveer 20 plaatsen beschikbaar en geïnteresseerden in meer informatie of registratie kunnen dit doen in Creama (Avenida Trenc d'Alba nummer 2 gebouw OAC, bel 965794266 of stuur een e-mail naar adl-xabia@creama.org).
De cursus heeft de medewerking van de bedrijven Catering Supplies Benissa, Wines en Viandas de Jávea en Rode Kruis Xàbia.
