Het Instituut Nummer 1 van Xàbia presenteerde de conclusies van het "COOPSANTJOAN" -project, een bedrijfssimulatie uitgevoerd door de studenten van de 1e FP-cursus. Basis administratieve diensten onder de coördinatie van professor Inma Navarro.
Het evenement werd bijgewoond door verschillende raadsleden, vertegenwoordigers van het bedrijfsleven en medewerkers als de vereniging van restauranthouders. Dit project is gebaseerd op de fictieve samenstelling van een hotel-restaurant gericht op toerisme en gastronomie, met de handelsnaam "COOPSANTJOAN", gelegen aan de weg naar Vall de Ebo.
Binnen dit bedrijf nam elke student een rol aan en werd georganiseerd onder het organigram van een sociale coöperatie, wetende dat deze juridische vorm die geen minimum aan kapitaal nodig heeft, een beperkte verantwoordelijkheid heeft en gericht is op integratie met het milieu en de cohesie sociaal.
De eigen docent legde uit dat het met dit initiatief mogelijk was om de capaciteiten van de studenten te verbeteren op het gebied van begrijpend lezen, teamwerk, planning, organisatie, coördinatie en numerieke berekening.
De tutor hoopt dat er in toekomstige cursussen meer financiële middelen zullen zijn om dit soort ervaringen te generaliseren naar een groter aantal studenten, "wie zullen de ondernemers van de toekomst zijn".
De directeur van het IES, Vicent Chorro, zei dat dit project mogelijk is dankzij financiële steun voor de uitvoering van onderzoeksprojecten en onderwijsvernieuwing over de ontwikkeling van het curriculum van het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Sport (met de steun van het Fonds) European Social Forum) en het ministerie van Onderwijs van de Gemeenteraad van Xàbia, verschillende organisaties in de regio en de families van de studenten.
De studenten Jessica Raglan en Alba Montiel legden hun ervaringen namens alle studenten uit en zij waardeerden zeer positief de actieve methodologieën in de klas, om de studenten in de professionele wereld te initiëren
De directeur van de afdeling Administratie en Management van het IES, Toni Estarca, was het ermee eens dat dit project heeft samengewerkt, zodat de leerlingen gedurende het hele schooljaar een uitstekend gedrag hadden.
El Burgemeester van Jávea, José Chulvi die aanwezig was op het evenement steunde dit initiatief in verband met toerisme en gastronomie, feliciteerde studenten en leraren voor de afgelegde taak en beweerde meer steun voor soortgelijke activiteiten in de toekomst.
