FITUR ha preso il via ieri e Jávea è arrivata con un piatto principale, e mai meglio: alle 16:30 hanno presentato, all'interno di un discorso sul prodotto gastronomico della Costa Blanca, "GastroXàbia", l'idea nata dal Consiglio comunale del turismo e il cui marchio è stato registrato da municipio.
Giorno di ieri è stata celebrata Costa Blanca e il vantaggio Javea per introdurre il nuovo concetto, che include un catalogo che mostra i prodotti locali e piatti che individuano la cucina locale. La presentazione hanno partecipato il sindaco, José ChulviL'Assessore al Turismo, Antonio Miragall e il Vice Turismo Joaquín Albaladejo.
Questa pubblicazione include ricette di piatti tipici locali e comprende una selezione dei migliori ristoranti e tapas bar della zona.
Piatti tipici come i fagioli bolliti, riso con pesce, paella acciughe e spinaci, polp amb Penca o fideuà e dolci come la torta di mandorle o di coca con uvetta sono alcune ricette che i lettori possono scoprire attraverso questa pubblicazione gratuita .
Per rafforzare questo prodotto, un gruppo di cuochi dell'Associazione dei restauratori di Xàbia di Domenica si recherà a Fitur di eseguire una "show cooking", che preparerà un'ampolla di Peix dopo gli spettatori possono godere.
