«Xàbia al Plat Mariner» presenta la sua seconda edizione

L'Associazione dei ristoratori di Xàbia (ARX) ha presentato nel porto di Jávea la seconda edizione del suo evento "Xàbia al Plat Mariner", un evento che mira a promuovere il prodotto marino (pesce fresco, frutti di mare e pesce salato) di Jávea e ristoranti che parteciperanno alla conferenza. Sabato prossimo, 23 novembre, l'evento si svolgerà nel mercato del pesce di Jávea, dove saranno collocati gli stand dei ristoranti partecipanti: Bon Amb, Ca Tomaca, Calima, La Cantina, Castelló, Embruix, La Esquina, Esta Pa Ti, Mezquida, Parador de Jávea, La Perla, Los Remos-La Nao, La Renda o El Trencall. Ogni ristorante offrirà una specialità sotto forma di tapa, riso, fideuás o ricette con polpo, sardine o seppie, tra gli altri. Il prezzo della copertina sarà di euro 2 mentre il bicchiere da vino o il bastone costerà euro 1,50 e le tazze 5 euro.

La giornata del 23 novembre sarà introduttiva a ciò che i ristoranti prepareranno nei loro locali dal 25 novembre al 1 dicembre in una campagna speciale chiamata "Tour Gastronomico di Xàbia". Durante la giornata che si terrà al mercato del pesce il 23 ci saranno anche attività parallele come lo svolgimento di un'asta speciale che si terrà dalla fratellanza in cui i partecipanti saranno in grado di acquistare pesce fresco, la visita a pescherecci, seminari di biologia marina per il più piccolo offerto dall'Università di Scienze Marine e il 2 ° concorso "Cruet de Peix" che lo scorso anno ha vinto il Restaurante Mezquida e una giuria chef, i rappresentanti delle casalinghe, i membri della Associazione dei Pescatori, un professionista ristoranti locali e il cibo critico.

Sia il presidente dell'ARX, José Manuel Piña, e il sindaco di Turismo, Antonio Miragall, Volevano evidenziare il successo delle conferenze dell'anno scorso, motivo per cui si ripetono quest'anno, e l'importanza dell'evento per promuovere la cucina di Xàbia e la grande varietà di prodotti locali. Entrambi hanno anche voluto invitare tutti i residenti di Jávea e l'intera regione a provare e conoscere meglio i prodotti della nostra città a partecipare. Piña ha anche voluto sottolineare che l'evento è stato aperto alla partecipazione di ristoranti non associati di tutto il comune.