I dolci della Marina Alta che compongono il ricettario Boosteria alla Marina Alta, ristampato dal MACMA l'anno scorso, continua a farsi strada attraverso le città della regione. In questa occasione si fermò a Xàbia in coincidenza con l'inizio del Circuit a Peu nella Marina Alta 2020, che inizierà questa domenica 23 marzo nella città di Xabiera.
La presentazione del libro si è svolta in Biblioteca. L'attuale ristampa di questo lavoro mira ad avvicinare questa eredità gastronomica alle nuove generazioni e che MACMA ha anche aderito al gruppo di istituzioni che hanno iniziato quest'anno un progetto di circuito sostenibile sostenibile senza plastica e con una consapevolezza ambientale e concentrandosi su ciò che supponeva finora l'organizzazione di un evento di questo peso e significato.
Nelle parole del direttore dell'agenzia, Jovi Seser, “Attraverso la presentazione del ricettario e il cambio di concetto riguardo alle forniture, ciò che MACMA intende dichiarare sono i carboidrati sani e di prossimità come risorsa sostenibile per le competizioni sportive: un progetto per rivendicare forni tradizionali come fornitori a chilometro zero. "
Per la gara di questa domenica, la tradizionale coca maría è stata la dolce scelta dal Llebeig Athletics Club e dal Dipartimento dello Sport di Xàbia in sostituzione dei dolci industriali, come avanzò il presidente del club, Madelane Powell.
