Questa attività è stata epocale in passato di Jávea. In estate la maggior parte degli abitanti si trasferirono al cottage, in cui è stato fatto di raccolta.
Vintage è uno dei processi più laboriosi ed interessanti. uva moscato è il più caratteristico della regione, il targeting di questa specialità per l'ottenimento di passaggi. Le uve dopo il taglio trasportati in una scottatura forno, in cui è stata eseguita la preparazione di passaggi. Moscato viene fatto passare attraverso una miscela di acqua bollente e idrossido di sodio, sufficiente per la pelle dell'uva viene tagliata e questa volta così asciugherà prima.
In un'epoca vicino al forno, alcuni ostacoli sul vitigno scottato, che è esposta al sole per diventare pass è andato sulla preparazione. Ogni due giorni si agitava.
Riu-Raus i capannoni con grandi archi, avevano lo scopo di proteggere e salvare gli ostacoli quando si sentono minacciati maltempo.
Jávea era un grande esportatore di passaggi durante la la porta fuori navi cariche giornaliere di passaggi, legato per altri paesi, tra cui América.Tal è stato l'importanza di questa attività, che è venuto a stabilirsi, imprese commerciali britannici pasado.Desde secolo .
Si passa attraverso la città e la sua regione ha avuto una forte crescita economica.
-
Coltivazione dell'uvetta di Jávea
-
Riu Rau a secco passa Jávea
-
Tradizioni popolari Jávea la Pasa
