I colombi sportivi o le Colombaire hanno sempre avuto una particolare predilezione tra gli uomini di Jávea in quanto è uno sport tipico del Paese di Valencia.
Lo sport consiste nel mantenere i maschi in gabbie indipendenti. Quando arriva il giorno del "rilascio", una colomba (femmina) contrassegnata con una piuma bianca nella coda viene lanciata nel volo. I piccioni (maschi) seguono la femmina e competono tra loro fino a quando uno di loro riesce a tenere la femmina o addirittura a portarla nel suo loft.
I fan seguono i loro piccioni in tutte le loro evoluzioni e per dare più emozione sono state fatte le scommesse su cui il piccione maschio conquisterà la femmina.
