L'Assessorato al Turismo del Comune di Jávea ha offerto ai visitatori e ai turisti un'ampia varietà di percorsi tematici per conoscere meglio il comune: percorsi drammatizzati, visite guidate, sentieri escursionistici e gimcane per famiglie. Antonio Miragall, sindaco del Turismo, ha presentato oggi il nuovo percorso che sarà incorporato in quelli esistenti: "Xàbia Gastronomica".
In questo percorso curioso e apxicotetoso, la storia di Jávea sarà conosciuta attraverso le sue ricette, il cibo e i condimenti delle dispense. Il percorso consisterà in una passeggiata nel Centro Storico, una visita ad alcune sale del Museo Soler Blasco e si concluderà al Mercat Municipal dove verranno degustati i prodotti della zona, come salsicce e pesce salato. "Xàbia Gastronímica" è organizzato dall'Associazione Culturale Marfull e i percorsi si terranno il 17 maggio, il 5 luglio e il 13 agosto e dureranno tra 1 ora e 30 minuti e 2 ore.
Santi Inocencio, di Marfull spiega che l'obiettivo di questo nuovo evento è quello di conoscere la cucina mediterranea e come è costruita appositamente Jávea cucina. Si mostrerà come la cucina mediterranea è l'insieme di piatti e cucine che provengono da coloro i cui territori si affacciano sul Mediterraneo. E tutte le culture che si insediarono nella zona come i iberi, romani e arabi. Pertanto dispensa Mediterraneo è costituito da un sacco di prodotti internazionali che scorre in un grande mercato con ingredienti che vengono aggiunti nel corso del tempo. Per iscriversi o saperne di più su questo o altri percorsi è possibile visitare il sito web del turismo o chiamare l'ufficio al 96 579 43 56 96 579 o 07 36.
Durante la presentazione del nuovo percorso hanno anche mostrato il nuovo valore aggiunto da dare ai sentieri escursionistici (trekking plus). Tere Bou biologo, guidare questi percorsi, ha indicato che l'obiettivo è quello di andare a piedi la comprensione del paesaggio e della vegetazione così le particolarità di ciascuna area saranno evidenziate. Così la biodiversità della flora, la fauna, la storia e la cultura di Javea è evidenziato. Il biologo ha anche dimostrato che Javea è il luogo con la maggiore biodiversità in Spagna, dopo la Sierra Nevada, con più di 1.000 specie diverse di flora.