Ristoratori Association ha assegnato i suoi premi annuali Xàbia

Restauratori Associazione Xàbia (ARX) ha tenuto la sua gala annuale la scorsa notte. Questa sera i professionisti della gastronomia locale ha fatto delle sue attività durante tutto l'anno. L'evento sarà assegnato ai soci che si sono distinti per il loro buon lavoro.

Il riconoscimento di professionalità tra i focolari è andato a Sergio Box Candela, chef del ristorante La Perla Javea, leader 25 anni dedicato all'ospitalità.

Il premio per la professionalità nella stanza è andato a Pablo Catalá, capo del ristorante Bon AmbRistorante premiato con una stella Michelin e due soli Repsol.

Il riconoscimento è stato per business partner saloni CarrascoUn locale a conduzione familiare ha aperto nei primi anni del 70. Oggi, sotto le redini di una terza generazione è specializzata in grandi eventi come matrimoni, noto per la sua professionalità e servizio.

I restauratori hanno reso omaggio al ristorante Pepe y Estrella per tutta la vita dedicata al settore alberghiero. Un premio che raccolse i loro proprietari, la famiglia Lario, dal sindaco.

Presidente dell'associazione dei ristoratori, José Manuel Piña, si è congratulato con l'associazione di ulteriore crescita (quest'anno ci sono 5 nuovi partner) e le realizzazioni. Inoltre si è congratulato con i rappresentanti di Denia per la sua nomina come città creativa della gastronomia dall'UNESCO.

Ananas ha sottolineato la sua volontà di mantenere gli eventi e le manifestazioni gastronomiche che mettere in valore la cucina locale. Ha annunciato i prossimi giorni Xàbia a Plat Primavera che si svolgerà da 6 a 16 di marzo. In queste date, diciassette ristoranti offriranno menu speciali a prezzi chiusi.

Sindaco, José Chulvi, si è congratulato con i vincitori e ha fatto appello all'importanza della collaborazione tra Ayuntamiento e imprenditori per la promozione del turismo.

Il gala è stato presentato da Anabel Chulvi come la performance finale del comico Manu Gorriz che ha caratterizzato un monologo divertente.