Il vino e le nuove tecnologie possono andare insieme? Alfonso Pinel, direttore del Casa del Vino e uomo d'affari riconosciuto in questo settore a Xàbia, insieme all'ADL tecnologico di Creama Xàbia, Raúl Escrivà, fornirà tutti i dettagli nel nuovo incontro di Beachworking che si intitola VINO E BYTES 2020 (nelle precedenti edizioni, Birre e byte).
Sarà il prossimo mercoledì 19 febbraio, quando la comunità di Beachworking avere l'opportunità di festeggiare a Degustazione + Riunione con giovani viticoltori della Marina Alta. Lo scopo è sapere come ci sono storie motivanti di famiglie che vogliono continuare con la tradizione del vino, ma sfruttando le nuove tecnologie e il XNUMX ° secolo o i giovani che hanno lasciato una vita d'ufficio predeterminata e noiosa per una scommessa non così sicura nel mondo del vino.
Secondo gli organizzatori, alle 18:30 si apriranno le porte della Casa del Vino per procedere alla degustazione dove Óscar Mestre, futuro enologo della quarta generazione di una famiglia di enologi e viticoltori, fa il suo primo vino con la denominazione di Alicante "Renaix la Passió" (Moscatel), un vino bianco secco poco conosciuto ma di grande qualità. Quindi presenterà anche un nuovo vino rosso che dovremo aspettare fino alla degustazione per scoprire.
D'altra parte, Aida e Luis sono una giovane coppia che produce i loro vini a Xaló. Faranno gli onori di casa con Táhulla (Moscatel secco), Ou Yeah (rosa di Giró), Maboi rosso (Giró).
Una volta terminata la degustazione, questi imprenditori ci parleranno della loro esperienza nel mondo del vino e di come sono stati influenzati dall'emergere di nuove tecnologie nel loro lavoro. Infine, Beachworking può essere praticato per scambiare contatti tra tutti i partecipanti e presentare progetti.
Per la degustazione pre-meeting è importante prenotare un posto chiamando 966463098 o info@casadelvino.biz
