Dopo due giorni di deliberazione e degustazione tra i diversi stabilimenti alberghieri della rotta Tapas Marinera "La mar de Tapas", la giuria composta da rappresentanti della Commissione Fiestas del Loreto, della Giunta de Moros y Cristianos, dell'Associazione dei ristoratori di Xàbia, dell'Associazione dei commercianti e degli uomini d'affari delle dogane del mare e un rappresentante comunale, hanno concordato che il vincitore è lo stabilimento ristorante Calima, con il coperchio "Papillote croccante spigola e vongole sul pane con salmorejo".
Una copertina che combina perfettamente i tre aspetti da tenere in considerazione quando si valuta la proposta migliore, ad esempio: innovazione, presentazione e prodotto.
La stessa giuria ha evidenziato i seguenti stabilimenti con due secondi premi. Primo classificato ristorante Bay per la proposta di "Gurita in salsa". Una copertina che trasmette l'essenza marina nella sua elaborazione utilizzando un prodotto autoctono.
Secondo classificato allo stabilimento Andatura iberica per l'innovazione manifestata nella combinazione di prodotti che emerge dalla sua copertina "Gazpacho di barbabietola con caviale mediterraneo e sardine affumicate".
La cerimonia di premiazione si terrà questa domenica 11 di ottobre alle ore 13, in Avenida Jaime I.
Durante la notte di venerdì e sabato le terrazze e i locali del porto hanno triplicato le loro vendite grazie all'iniziativa di "La mar de Tapas", Un successo dell'associazione di mercanti del porto.
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Claudio del Rte. Calima vincitore del "IV The Sea of Tapas"
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Ragazze Rte. baia
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Andares Ibericos Second Accesstit di "La Mar de Tapas"
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Musica per le strade di Duanes
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Animazione nelle strade di Duanes
