Il Racó de La Xara

Un concetto gastronomico innovativo nella Marina Alta, un luogo che unisce gastronomia e intimità: El Racó de la Xara.

"Qui il 95% è prodotto, il 5% è fantasia, e così via": Così riassume la sua filosofia Teo Pozo, che dopo tanti anni in giro per la Spagna e l'Europa, arricchendo il suo palato con tutti i sapori che ha trovato, ha deciso di stabilirsi e di offrire tutto ciò che aveva imparato. Dopo essere stato lontano per così tanto tempo, El Racó de la Xara ti fa sentire a casa, ma davvero a casa.

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Il miglior gusto deriva dal miglior prodotto

A El Racó de La Xara si assicurano di assaporare la versione più completa di ogni piatto. Ogni ingrediente è studiato nei minimi dettagli e il suo chef, Rómulo, che ha lavorato nei migliori ristoranti della zona, ha appena dato loro il tocco più delizioso.

Ristorante affascinante e intimo

A El Racó de La Xara la decorazione è molto curata, così come i piatti. Nessun dettaglio è lasciato al caso, con arredi sofisticati che ricordano i txokos baschi, come il suo bel e robusto bancone in legno. Affinché l'esperienza gastronomica non si gusta solo con il gusto, ma anche con la vista.