Xàbia ospiterà Domenica prossima novembre 15 il lancio di "Els riuraus. L'elaboració di Pansa"Lo storico e ricercatore Carlos Fuster Montagud, conosciuto nelle reti sociali come"Riurau amb".
plasma Fuster in questa informativa lavoro i suoi anni di ricerca sul raisin commercio, nel corso del XIX e del XX secolo fu un importante settore economico e sostentamento per molte famiglie della regione.
Il libro raccoglie didatticamente tutto ciò che riguarda la produzione di uva passa e del mondo sociale ed economico su questo processo: la vita in campagna, Schelda o l'architettura associato. Incorpora anche più di 350 vecchi e attuali fotografie, ricette e un glossario.
Questo appuntamento con la storia e l'etnografia locale avrà lo scenario migliore: il riurau d'Arnauda. Sarà l'autore, che avrà il sostegno dello scrittore locale Pepa Guardiola, grande appassionato di argomento, e il sindaco, José Chulvi.
La presentazione sarà il mezzogiorno 12 e poi ci sarà una degustazione di uva passa, coca e mistela. Questa attività è organizzata dal Dipartimento di Cultura Xàbia, diretto Quico Moragues e consigliato all'interno della riuraus Percorso della Marina Alta.
