Rinomato chef Nazario Cano è stato messo a capo della stufa della cucina Rodat con l'intenzione di dare una corretta tenuta attraverso una radicate, creazioni d'avanguardia universale.
La scommessa di questo prestigioso stabilimento dallo chef 41 anni è ambizioso nella sfida per riconquistare l'alta cucina. Cano viene fornito con l'intenzione di catturare nei loro piatti, le conoscenze acquisite dopo aver superato per diversi anni per il Perù.
Sciogliere i piatti della cucina auto-creati mescolando diverse tecniche Latina rende i loro piatti sono davvero originale, con nuovi sapori e consistenze.
Amanti di avere un buon palato degustazione di euro menù 60 solo per le notti in cui salati foie con dolce pastisset rapa panna, gelato anice e mollitas Dove sono una vera delizia.
Nazario Cano, grazie alla enorme talento che fa tesoro è il segno di una cucina dove combina perfettamente il vecchio con il nuovo. Lo chef combina Alicante, in chiave molto personale, la sfrontatezza dell'avanguardia, la forza della grande cucina e l'autenticità della tradizione culinaria.
