| Av lepanto numero 3, piano terra 3 (Jávea) Visualizza mappa | |
| 664579625 | |
| 20:00 - 23:30 | |
| bastardgastro.com | |
| bastardogastro | |
| bastardogastro | |
| bastardgastro@gmail.com | |
| Ristoranti |
Bastardo gastronomico Non è semplicemente un ristorante, è il risultato della passione e della visione di un giovane chef, Edu Saez. L'esperienza di lavorare in ambienti lussuosi o di collaborare con chef rinomati non ha soddisfatto il suo desiderio di condividere la sua prospettiva culinaria, così ha deciso di avviare un proprio progetto.
Così è nato Bastardo gastronomico, un progetto personale che ha trasformato un vecchio panificio caffetteria degli anni '90 in uno spazio dove autenticità e creatività si uniscono per offrire un servizio unico.
Con risorse limitate, Saez ha iniziato il suo viaggio rimodellando il luogo, offrendo un'esperienza unica ai clienti. La decorazione e la placcatura riflettono la tua personalità e piccoli souvenir, creando un'atmosfera accogliente. Per lui, ogni cliente è un ospite a casa tua, e cerca di trasmettere un'esperienza diversa da quella degli altri ristoranti.
La proposta gastronomica di Bastard Gastro è basato su a cucina d'autore fusion, utilizzando prodotti locali e valorizzando la freschezza della frutta e della verdura di stagione. Il concept si concentra sulla condivisione, con prezzi economici e convenienti e preparazioni fatte in casa cucinate con tanto amore e ingegno.
Lo chef Saez gioca con sapori e consistenze intensi, offrendo un'esperienza gastronomica unica. Sebbene molti clienti arrivino grazie alla raccomandazione di amici e familiari, Bastard Gastro è un scoperta di se stessi, un angolo speciale che risveglia il palato.
In ogni piatto c'è l'essenza di Edu Saez, uno chef appassionato che ha trasformato il suo sogno in un'accattivante realtà gastronomica.
estuve este invierno con una amiga común
era a mediodía y aunque estaba cerrado
lo abrió para nosotros
nos atendio de maravilla y nos sirvió una
comida espectacular
Es un gran Chef
y supongo que rápidamente todo el
que se acerque a Jávea lo conocerà
y volverá
Anche io
Anthony
Waarom zijn de gerechten non omschreven? Ze zien erg smakelijk uit. Mi piacerebbe sapere cosa ho e come ho creato le parole. Veniamo senza binnenkort daar eten.
Sono andato a cena diverse sere non appena ha aperto
e dopo aver letto tutto quello che dice l'articolo di Xabia.com, non è più possibile dire meglio cos'è questo ristorante.
E se la cameriera fallisce, la sostituirà la madre e questo è già un lusso.
Grazie Edu
Luisa
Tutto ciò che provi e bevi lì è un'esperienza fantastica.
L'atmosfera e l'originalità dei piatti rispecchiano la passione e la preparazione del cuoco.
E te ne vai con la voglia di ripetere e...provare ciò che non hai ordinato.
Congratulazioni e avanti Edu!!!
Ero lì e ho apprezzato molto i piatti sofisticati di Edu. tornerò