Avenida de Gandía, 25 (Denia) Visualizza mappa | |
+34 722 34 89 41 | |
Dal martedì al venerdì dalle 8:00 alle 19:00 il sabato dalle 8:00 alle 17:00 e la domenica dalle 8:00 alle 15:00 | |
beekeridenia | |
obradobeekery | |
beekery@hotmail.com | |
Alimentazione |
Beekery è un panificio che lavora con l'obiettivo di fare un pane che ricordi quello antico, che piaceva ai nostri anziani. Usano farine senza additivi, di origine nazionale e macinate a pietra. Ogni giorno impastano a mano e si occupano della fermentazione e della cottura. I loro pani hanno il 20% di pasta madre e con tutta questa cura si ottengono pani sani, nutrienti con un sapore e una consistenza come quelli vecchi. Da Beekery cercano di mantenere tradizione e affetto, ma sperimentano anche e ti offrono nuovi sapori.
Ogni giorno fanno pani diversi. Questa è la tua agenda del pane:
- Martedì: pane di zucca, pane al pomodoro con erbe provenzali
- Mercoledì: pane inglese (a fette) e pagnotte di pane integrale e farro di segale
- Giovedì: pagnotte multicereali, tritico turgido e grano saraceno
- Venerdì: pane inglese, pagnotte di birra, segale e noci, e una pagnotta di farro
- Sabato: boussen (panino alla cannella), pagnotta multicereali, controsoffitto da La Marina, pane inglese. E una creazione Beekery
- Domenica: grande treccia brioche, pane al pomodoro con olive nere, panino per hamburger, pane di farro
Fanno anche le vere cocas delle terreta e hanno opzioni vegane.
Oltre alla pasticceria tradizionale, da Beekery creano dolci e semifreddi combinando la sapienza tradizionale con le tecniche più all'avanguardia. È così che ottengono dessert con colori, sapori e consistenze speciali.