FITUR a débuté hier et Jávea est venu avec un plat principal, et jamais mieux : à 16h30, ils ont présenté, dans le cadre d'une conférence sur le produit gastronomique de la Costa Blanca, "GastroXàbia", l'idée née du conseil municipal de Tourisme et dont la marque a été déposée par mairie.
Journée d'hier a été célébrée Costa Blanca et Javea avantage d'introduire le nouveau concept, qui comprend un catalogue montrant les produits et plats locaux qui singularisent la cuisine locale. La présentation a été suivie par le maire, José ChulviLe conseiller pour le tourisme, Antonio Miragall et le vice-Tourisme Joaquín Albaladejo.
Cette publication comprend des recettes de plats typiques de la région et comprend une sélection des meilleurs restaurants, bars et tapas dans la région.
Les plats typiques tels que les haricots bouillis, du riz avec du poisson, anchois paella et les épinards, polp amb Penca ou fideuà et des desserts comme le gâteau d'amande ou de coca avec des raisins secs sont quelques recettes que les lecteurs peuvent découvrir à travers cette publication gratuite .
après les téléspectateurs peuvent profiter de renforcer ce produit, un groupe de cuisiniers de l'Association des Restaurateurs de Xàbia dimanche se rendra à Fitur pour une « cuisine ouverte » où ils prépareront une burette de Peix.
