Le chef madrilène aux trois étoiles Michelin, Dabiz Muñoz, a visité, il y a quelques jours, la cuisine d'Alberto Ferruz, chef du restaurant Bon Amb, deux étoiles Michelin.
Les deux chefs, aux styles de cuisine variés mais authentiques, ont partagé de bons moments, comme l'indiquent les réseaux sociaux du chef de Xàbia: "Il y a quelques jours, nous avons eu la chance qu'un autre titan nous rende visite et excite l'équipe à ce moment-là. Merci d'avoir donné un peu de votre temps pour nous connaître. Pour vous et les entreprises, un plaisir."
Muñoz a partagé quelques moments avec l'équipe culinaire et a rempli la cuisine d'enthousiasme et d'encouragement face à ces moments difficiles que traverse l'industrie hôtelière en raison de la pandémie.
Dabiz Muñoz a reçu jusqu'à trois étoiles Michelin, en 10 ans, avec son restaurant Diverxo, basé sur une cuisine fusion avec la gastronomie asiatique.
De son côté, le chef du Bon Amb, Alberto Ferruz, a obtenu, en seulement cinq ans, des distinctions aussi importantes que deux étoiles Michelin et deux Repsol Suns. Ferruz, dédié à la cuisine avant-gardiste, se concentre sur la cuisine méditerranéenne avec des produits de cette région.
