On peut penser que la réglisse est un élément qui est utilisé dans les bonbons et qui n'a plus de mystère. Nous avons tout à fait tort car cet ingrédient est utilisé en combinaison avec des saveurs que vous n'imaginez jamais. Mais avant de révéler le secret, nous vous raconterons cette histoire sur la façon dont tout a commencé ...
Tout a commencé en 2007 Svaneke, une île de Bornholm dans l'océan Baltique. Le protagoniste, un jeune homme nommé ans Johan Büllow 23, a vu un grand potentiel dans les racines fibreuses et aromatiques d'une xicotete cuisine adora, de réglisse. Après avoir surmonté plusieurs obstacles en cherchant à utiliser la réglisse pour plus de bonbons, finalement il a fait la bonne formule. Tel fut le succès de cette nouvelle xicotete recette de pâtisserie Bornholm est devenue une xicotete usine de réglisse Hvidovre, Copenhague.
Les racines utilisées dans la maison Lakrids de Johan Büllow, ils sont sélectionnés très soigneusement par des agriculteurs d'Afghanistan, d'Irak et d'Italie, bien qu'ils utilisent des ingrédients cultivés au Danemark chaque fois que possible. Nous serions surpris de connaître la large utilisation qui peut être donnée à la réglisse, à la fois pour sucrer les aliments et pour combiner avec les aliments salés. De plus, il peut être utilisé pour se mélanger avec des boissons, des gâteaux, des glaces ... même avec du pain.
Grâce à l'ingéniosité de Johan Büllow, Lakrids est devenue la première réglisse gourmande au monde grâce à des saveurs sophistiquées élaborées avec les meilleurs et les plus savoureux ingrédients: Réglisse enrobée de chocolat blanc et fraise, réglisse avec café, réglisse avec chocolat réglisse blanche salée, réglisse salée et chili ... et ainsi de suite jusqu'à des dizaines de versions à la réglisse. Vous n'êtes pas obligé de vous rendre au Danemark pour goûter ces délices car au choses maluDans le marché municipal de Denia, vous trouverez ces produits gastronomiques à portée de main. Ne manquez pas l'expérience des mélanges d'arômes de dégustation qui ne aurait jamais imaginé.
