MercatChef, la cuisine par excellence pour les enfants du marché municipal, l’aime beaucoup. Comme ce moyen de communication l’a souligné, à Jávea, les initiatives très différentes des autres sont appréciées. Preuve en est le succès de l'inscription qui a eu lieu après le premier samedi de l'achèvement et qui a complété le quota d'étudiants jusqu'en février.
Samedi prochain sera le restaurateur Pedro Laveda - accompagné de son fils Óscar - qui recueillera le témoin de Tomás Franco pour coordonner la cuisine de MercatChef. Les deux experts diviseront les enfants en deux équipes et, sous le commandement de chacun des chefs, ils auront un autre bon menu qu’ils goûteront avec leurs familles à la fin de la journée.
Telle a été le succès et la curiosité suscités par cette initiative qui a déjà ses premiers sponsors tels que Benissa Hotel Supplies et Puga Supermarket, à laquelle s’associent l’Association des restaurateurs de Xàbia (ARX), Xàbia Events, Oxefruit et Xàbia historique.
Conseiller pour le développement économique, Juan Luis Cardona, a mis en évidence l’illusion de cette activité qui, en plus d’initier les enfants au monde de la cuisine, les aide à connaître le produit local et à apprécier le travail de leurs familles pour les préparer chaque jour pour le déjeuner et le dîner.
