Le prestigieux chef, Ricard Tobella, chef du restaurant Quique Dacosta, participe aux journées pédagogiques "Culinart"organisé par le ministère de l'Éducation de Xàbia.
Tobella a enseigné une classe où les élèves ont appris à faire un plat avec des desserts aux fruits émulant un du chef servi dans le restaurant où il travaille.
La classe a eu deux témoins exceptionnels, le maire, José Chulvi et la maire de l'éducation, Montse Villaverde qui ils ont des compétences éprouvées avec les jeunes étudiants.
"Culinart"célèbre sa deuxième édition avec des ateliers de cuisine saine et d'art dispensés par des professeurs de haut niveau. Avec Ricard Tobella, le chef pâtissier José Montejano et l'artiste et promoteur du projet Beatriz Rico participent.
Ces ateliers ont la participation de 400 écoliers qui sous la devise "Une mer de fruits"Ils découvrent l'importance d'avoir un xicotet-déjeuner sain et une collation. Ils apprennent également à préparer eux-mêmes les plats dans l'atelier de cuisine.
En outre, ils comprennent des expériences en laboratoire que les odeurs et les types de formes d'art comme gyotaku (Encre d'impression du poisson) et waterpainting (Une peinture de mélange forme d'art et d'eau).
