Le 23 avril 2012, il a commencé à fonctionner le Raconet. C'était une boulangerie-cafétéria où travaillait Maria, la femme de Willy. Ensemble, ils ont lancé le projet de transformation d'entreprise, qui en est maintenant à son neuvième anniversaire.
Il se consacrait à l'industrie hôtelière depuis l'âge de 16 ans, et avec l'expérience qu'elle a également accumulée, ils se sont rendu compte qu'à Xàbia, il n'y avait pas d'endroit que les jeunes et leurs parents pourraient aimer, qui rassemblerait tous les âges. de réunion. Et avec cette idée, ils se sont lancés.
Comme l'explique Willy: «Au cours des trois premières années de fonctionnement, il était toujours absolument plein. J'ai écouté des gens qui devaient se rendre ailleurs parce qu'ils ne trouvaient pas de table. Donc, sur la base de cette forte demande, nous avons fait une réforme puissante, gagner de la place pour les tables et la clientèle a triplé. Maintenant que je la regarde en perspective, je pense que nous avions raison. "
El Raconet se trouve dans le centre historique de Xàbia, et vous pourrez y déguster une grande variété de plats, tels que des hamburgers, des sandwichs, des plats composés, des pizzas ou des kebab. Ils font également des xicotets-déjeuners et des déjeuners et ont un nourriture à emporter et à la maison.
De gauche à droite, María, Anderson, Isa et Willy, qui font partie de l'équipe actuelle d'El Raconet
Une excellente cuisine, une atmosphère chaleureuse et un sourire à chaque plat, pourriez-vous demander plus?