Bâtard gastro

Bâtard gastro Ce n'est pas simplement un restaurant, c'est le résultat de la passion et de la vision d'un jeune chef, Edu Saez. L'expérience de travailler dans des environnements luxueux ou de collaborer avec des chefs renommés n'a pas satisfait son désir de partager sa perspective culinaire, il a donc décidé de lancer son propre projet.

Est né Bâtard gastro, un projet personnel qui a transformé une ancienne cafétéria boulangerie des années 90 en un espace où authenticité et créativité se conjuguent pour offrir un service unique.

Avec des ressources limitées, Saez a commencé son parcours en réaménageant le lieu, offrant ainsi une expérience unique aux clients. La décoration et le placage reflètent votre personnalité et des xicotets souvenirs, créant une atmosphère chaleureuse. Pour lui, chaque client est un invité chez vous, et cherche à transmettre une expérience différente de celle des autres restaurants.

La proposition gastronomique par Bastard Gastro est basé sur un cuisine d'auteur fusion, utilisant des produits locaux et mettant en valeur la fraîcheur des fruits et légumes de saison. Le concept est axé sur le partage, avec des prix économiques et abordables et des préparations maison cuisinées avec beaucoup d'amour et d'ingéniosité.

Chef Saez jouer avec des saveurs et des textures intenses, offrant une expérience gastronomique unique. Bien que de nombreux clients viennent grâce aux recommandations de leurs amis et de leur famille, Bastard Gastro est un découverte de soi, un coin spécial qui réveille le palais.

Dans chaque plat se trouve l'essence d'Edu Saez, un chef passionné qui a transformé son rêve en une réalité gastronomique captivante.