Els dolços de la Marina Alta que integren el receptari La Rebosteria a la Marina Alta, Reeditat per la MACMA l'any passat, continuen fent camí pels pobles de la comarca. En aquesta ocasió va fer parada a Xàbia coincidint amb l'inici de l' Circuit a Peu a la Marina Alta 2020, El qual arrancarà en aquest diumenge 23 de març a la localitat xabiera.
La presentació de l'llibre va van tindre lloc a la Biblioteca. L'actual reedició d'aquest treball pretén acostar aquest llegat gastronòmic a les noves generacions i que a més la MACMA s'ha sumat a el conjunt d'institucions que han iniciat aquest any un innovador projecte de circuit sostenible sense plàstic i amb consciència i enfocament ecologista respecte a què suposava fins ara l'organització d'un esdeveniment d'aquest pes i significació.
En paraules de l'gerent de l'organisme, Jovi Seser, "A través de la presentació de l'receptari i de el canvi de concepte pel que fa a avituallament, el qual la MACMA pretén és reivindicar els hidrats de carboni saludables i de proximitat com a recurs sostenible per a les competicions esporteves: un projecte de reivindicació dels forns tradicionals com proveïdors de quilòmetre zero ".
Per a la carrera d'aquest diumenge, la tradicional coca maria ha estat el dolç escollit pel Club d'Atletisme Llebeig i la Regidoria d'Esports de Xàbia com a substitutiu de la brioixeria industrial, tal com va avançar la presidenta de club, Madelane Powell.
