No hi ha millor reconeixement per a un xef de formar part de la Guia Michelin. Obvan tindre una Estrella Michelin és el millor premi a el dur treball i hores de dedicació davant els fogons. I aquesta alegria va arribar, el 2019, a Tula Restaurant; un xicotet i senzill local, situat a la platja de l'Arenal, Dirigit per Borja Susilla i Clara Puig. Amb aquest guardó, l'alta cuina seguia fent-buit a Xàbia junt a les Estrelles de Bon Amb.
Però la satisfacció no acaba aquí, l'afany per seguir mantenint-se en el prestigiós club gastronòmic va donar els seus fruits. A la fi de 2020 i malgrat la difícil situació viscuda en el sector de l'hostaleria per la pandèmia, Tula tornava a revalidar el títol. Tula manté la seua Estrella Michelin i prova d'això ha estat el lliurament, per part de Makro Espanya i la Guia Michelin, de la placa Michelin 2021.
Enhorabona, s'ho mereixen
Where is this please?