Una part teòrica i una altra pràctica, d'això consta el curs de Foment d'ocupació a Hostaleria i Turisme que han dut a terme el centre de formació Hemeroscopea i Mediterrània Esdeveniments junt amb la col·laboració del Ajunt de Xàbia. Els 19 alumnes que componen aquesta primera "promoció" ja han acabat la part teòrica del curs pel que arriba el moment d'iniciar pràctiques als establiments col·laboradors, unes pràctiques que constaran de 100 hores fins al 13 de març que serà quan obtinguin el certificat . Tal com han afirmat les promotores d'aquest curs, Ana Catalá, directora d'Hemeroscopea, i Arline Francis, directora de Mediterrània Esdeveniments, ja està previst que el 20 de gener s'iniciï la segona edició del curs de Foment d'ocupació a Hostaleria i Turisme .
En el comiat del curs van estar presents el regidor de Foment Econòmic, Juan Luís Cardona, I el d'Hisenda, Óscar Antón, Els que van recordar el Xec Ocupació que promou l'Ajunt de Xàbia i pel qual els empresaris que contractin a un aturat amb un contracte de mínim 6 mesos, el consistori cobrirà tres mesos del cost de la seguretat social de l'empleat. Les empreses poden rebre tota la informació oportuna a l'Agència de Desenvolupament Local de Xàbia.
L'Hotel Marriot, el Parador de Xàbia, els restaurants Bon Amb i Castelló, el Club de Golf Xàbia, el Setmanal de Xàbia i la Oficina de Turisme són alguns dels establiments col·laboradors amb el curs de Foment d'Ocupació a Hostaleria i Turisme, curs pioner i innovador a la província d'Alacant.
